ไม่รวยตอนนี้ จะไปรวยตอนไหน! แจก 3nสูตรน้ำเต้าหู้เจ้าเก่า ขายดีมากๆ บอกทุกขั้นตอนไม่กั๊ก

สำหรับใครที่เบื่องานประจำ อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง หรือต้องการหารรายได้เสริมฟังทางนี้ให้ดี เพราะเรามีอีกหนึ่งทางเลือกนั่นก็คือการทำน้ำเต้าหู้ขายมาบอก

น้ำเต้าหู้ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมจากคนไทยเป็นอย่างมาก เพราะมีประโยชน์ ทานแล้วอิ่มท้องอีกด้วย ดังนั้นหากต้องการสร้างรายได้ให้ตัวเอง ก็อย่ามองข้ามทางเลือกนี้เลย และหากใครที่คิดว่าขั้นตอนการทำจะยุ่งยากหรือไม่ เราจึงมีสูตรการทำน้ำเต้าหู้มาฝากด้วย 

1. น้ำเต้าหู้

ผ่านร้านน้ำเต้าหู้ก็ต้องซื้อน้ำเต้าหู้สิคะ แต่เราจะชวนทุกคนมาทำเองด้วยสูตรน้ำเต้าหู้จากคุณ Rin Silpachai จุดเด่นคือ ผสมผสานถั่วลิสงและถั่วอัลมอนด์ลงไปด้วย ทำให้กลบกลิ่นของถั่วเหลืองได้อย่างดีเยี่ยม อยากดื่มรสจืดก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายลงไป ถ้าอยากดื่มรสหวานน้อยก็ใส่น้ำตาลลงไปนิดเดียว ถ้าอยากดื่มแบบเย็นก็จัดกรอกใส่ขวดแช่เย็นได้เลยจ้า ของเขาดีจริง ๆ 

 ส่วนผสม น้ำเต้าหู้

           ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม)
           ถั่วลิสง 1 ถ้วย
           อัลมอนด์ 1 ถ้วย
           น้ำเปล่า
           น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

          หมายเหตุ : อัตราส่วนผสมระหว่างถั่วกับน้ำคือ 1:3

 วิธีทำน้ำเต้าหู้

           1. ล้างถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอัลมอนด์ให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน (ถั่วที่ได้จะพองขึ้นเป็น 3 เท่า)

           2. ใส่ถั่วทั้งหมดที่แช่น้ำแล้ว 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า 6 ถ้วย (อัตราส่วน 1:3) แล้วปั่นให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมเนียนละเอียด 

           3. นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง บีบเอาเฉพาะน้ำ ใส่หม้อ เตรียมไว้

           4. นำน้ำเต้าหู้ขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและมีฟอง (หมั่นคนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้)

           5. ตักน้ำเต้าหู้ที่ได้ใส่แก้ว เติมน้ำตาลทรายแดงลงไปตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
           

2. น้ำเต้าหู้ชาเขียว

ถ้าหากดื่มน้ำเต้าหู้สุดคลาสสิกมาจนเบื่อ ขอแนะนำน้ำเต้าหู้ชาเขียว จุดเด่นคือ ใส่ผงชาเขียวลงไป ทำให้เครื่องดื่มมีสีเขียวและหอมกลิ่นชาเขียวอ่อน ๆ ด้วย เป็นอีกสูตรที่มีคนนิยมสั่งจากร้านน้ำเต้าหู้ด้วยนะคะ ลองทำดื่มตอนอุ่น ๆ คู่กับขนมปังโฮลวีทก็เข้ากันดีไม่เบาเลยล่ะ

 ส่วนผสม น้ำเต้าหู้ชาเขียว

           น้ำเต้าหู้สูตรพื้นฐาน 1 ถ้วย
           ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา
           น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
           น้ำตาลทรายแดง  (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

 วิธีทำน้ำเต้าหู้ชาเขียว

           1. นำนมถั่วเหลืองไปอุ่นแค่พอร้อน (ไม่ต้องเดือด) ตักใส่แก้ว เตรียมไว้

           2. ใส่ผงชาเขียวมัทฉะลงไปในน้ำร้อนแล้วคนผสมจนละลายเข้ากัน

           3. ใส่ส่วนผสมชาเขียวที่ละลายแล้วลงไปในแก้วนมถั่วเหลือง เติมน้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่ชอบคนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
           
           

3. น้ำเต้าหู้ใบเตย

สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มน้ำเต้าหู้ เพราะไม่ปลื้มกลิ่นหืน ๆ ของถั่วเหลือง วิธีแก้ก็คือ มาเปลี่ยนเป็นน้ำเต้าหู้ใบเตยดูสิคะ กลิ่นใบเตยหอมละมุน ๆ จะทำให้คุณดื่มง่ายขึ้นนะ

 ส่วนผสม น้ำเต้าหู้ใบเตย

           ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
           น้ำเปล่า
           เกลือป่น เล็กน้อย
           ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก 10-15 ใบ
           น้ำตาลทราย (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

 วิธีทำน้ำเต้าหู้ใบเตย

           1.  ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

           2. ใส่ถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น ตามด้วยใบเตย และน้ำเปล่ากะพอให้ท่วมส่วนผสม ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้

           3. เทน้ำเต้าหู้ใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ 

           4. พอน้ำเต้าหู้เดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
           
ข้อมูลจาก foodhealtheverything