lilyshop43: อยู่คอนโดก็ทำอาหารได้!! 27 เมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำเองได้แม้อยู่ในคอนโด!!

วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2558

อยู่คอนโดก็ทำอาหารได้!! 27 เมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำเองได้แม้อยู่ในคอนโด!!

เดี๋ยวนี้คนไทยเรานิยมอยู่คอนโดกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเพราะเรื่องของราคา ความสะดวก ความเป็นส่วนตัว หรืออะไรก็ตาม แต่การอยู่คอนโดก็มีข้อจำกัดที่ต้องแลกมาด้วยเหมือนกัน หนึ่งในนั้นก็คือเรื่องของ ‘ห้องครัว’ นั่นเองค่ะ!! การอยู่คอนโดหลายๆที่มักจะมีพื้นที่ในการทำครัวที่จำกัด ทำให้ไม่สามารถปรุงอาหารแบบจัดเต็มได้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทำไม่ได้เลย เพราะเราได้นำสูตรอาหารที่ทำได้ง่ายๆแม้อยู่ในคอนโดมาฝากแล้วค่ะ!!

1. มันบดอบชีส

ส่วนผสม

– มันฝรั่ง 2 ลูก

– เกลือป่น (ปรุงรส)

– พริกไทยป่น (ปรุงรส)

– นมถั่วเหลือง (เล็กน้อย)

– มอสซาเลราชีส

– แฮม (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. ต้มมันฝรั่ง (ด้วยกระทะไฟฟ้า) ประมาณ 35 นาที

2. พอสุกแล้ว นำมาแช่น้ำแล้วปอกเปลือกออก จากนั้นยีๆให้เละ ปรุงด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ใส่นมถั่วเหลืองลงไปเล็กนอย คนผสมให้เข้ากัน

3. นำไปเข้าไมโครเวฟ 3-5 นาที เอาออกมาคนอีกรอบ

4. ตักใส่ถ้วย วางมอสซาเลราชีสลงไป โปะด้วยแฮม

5. นำไปอบ (ด้วยเตาอบเล็ก) ประมาณ 15 นาที

2. เครปไข่คาโบนาร่า

ส่วนผสม

– ไข่ขาว 2 ฟอง
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– นมถั่วเหลือง
– ชีสแผ่นไขมันต่ำ
– เกลือป่น (ปรุงรส)
– พริกไทย (ปรุงรส)
– เบคอนทอดกรอบ
– ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ตีไข่ทั้งหมดให้ขึ้นฟูจนนวล แล้วนำไปทอดในกระทะเทฟลอน โดยไม่ใส่น้ำมัน

2. อุ่นนมถั่วและชีสในกระทะให้ร้อน เติมเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำมาเทราดบนตัวเครป หักเบคอนอบกรอบและต้นหอมซอยลงไป

3. เครปไข่โยเกิร์ตสตอเบอร์รี่

ส่วนผสม

– ไข่ขาว 3 ฟอง
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
– ผงฟู เล็กน้อย
– โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี
– ซอสสตรอว์เบอร์รี

วิธีทำ

1. ตีผสมไข่ขาว ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และผงฟูเข้าด้วยกัน

2. นำไปทอดในกระทะเทฟลอน (จะได้ทั้งหมด 4 แผ่น)

3. ทาแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ แล้วก็ตัดนำมาวางทับกัน จากนั้นราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่

4. เครปไข่ขาว

ถ้าไข่ขาวจากเมนูเครปไข่สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตเหลือ ก็จับไข่ขาวมาทำเป็นแป้งเครปแล้วสอดไส้ด้วยกล้วยหอมลูกโต ๆ ก่อนจะราดด้วยโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่และซอสสตรอเบอร์รี่

5. โจ๊ก

ส่วนผสม

– กระเทียม
– พริกไทย
– รากผักชี
– ข้าวสาร

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด

2. นำข้าวสารไปล้างแล้วใส่ลงไปผัดรวมกับสามเกลอในกระทะ ผัดจนน้ำแห้ง

3. นำไปประมาณ 45 นาทีจนเละเป็นโจ๊กข้น ๆ

4. ใส่เครื่องและแต่งหน้าตามชอบ

6. แฮมเบอร์เกอร์

ส่วนผสม

– หมูสับ
– พริกไทย
– ชีสแผ่น
– ขนมปังเบอร์เกอร์
– ผัดสลัด

วิธีทำ

1. เอาหมูสับไปโขลก ๆ ใส่พริกไทย ปรุงรสตามชอบใจ

2. ปั้นหมูสับปรุงรสเป็นแผ่นแบน ๆ นำไปทอดในกระทะเทฟลอนจนสุก

3. จับส่วนผสมทั้งหมดวางตามใจชอบ

7. ลูกชิ้นไก่

ส่วนผสม

– อกไก่
– เกลือป่น (ปรุงรส)
– พริกไทยป่น (ปรุงรส)
– น้ำมันมะกอก เล็กน้อย
– ผงฟู เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำอกไก่ไปโขลกหรือปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ใส่น้ำมันมะกอกและผงฟูลงไปเล็กน้อย

2. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อน ๆ แล้วนำไปต้มจนสุกและลอย

8. ขนมจีนน้ำยาปลากะพง

ถ้าในตู้เย็นมีปลาติดอยู่ โดยเฉพาะปลากะพง ลองจับมาทำขนมจีนน้ำยาปลากะพงหน้าตาดีแบบนี้กินดู ง่ายๆ แถมเพิ่มความคลีนด้วยการใช้นมถั่วแทนกะทิ กินกับขนมจีนแบบสำเร็จรูปก็ง่ายดายแต่อร่อยสุดๆเลย